La carte
Il s'agit ici des plats que j'ai proposé dans le camion mais toute la carte n'est pas proposée à chaque service. Rendez-vous sur les réseaux facebook et instagram pour avoir la carte du moment.
Nem
Farce de porc ou de poulet, de vermicelle de riz, oignon, carotte et cacahuète enroulé d'une feuille de riz.
Bao
Bouillon de poulet, vermicelle de riz accompagné de viande de porc ou poulet et herbe aromatique
BANH PHIL
Sandwich de poulet marinée, pickles de carotte et radis blanc, crudité de légume et coriandre, mayonnaise
KETIW PHNOM PENH
Bouillon de poulet, vermicelle de riz accompagné de viande de porc ou poulet et herbe aromatique
TCHA Sach Kô Brocoli
Nouille sauté accompagné de boeuf mariné et de légumes vert (Brocoli, Patchoï ou autre)
Bobun
Nouilles de blé froid, crudités marinées, crudités, boeuf mariné soja, nem au poulet. Cacahuète et sa sauce maison.
Brownie choco
farce à base d'haricot Mungo et de noix de coco enrobé d'une pâte à base de farine de riz et coco
Salade de fruit aux épices
RIz gluant, haricot Mungo et sésame torréfié enveloppé d'une crêpe